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  • Peler, dénoyauter et couper la mangue bien fraîche en morceaux. La mettre dans votre blender.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Ajouter le lait d'amandes bien frais et la vanille.

 

Remarque : si vous voulez réaliser votre lait d'amandes maison, la recette est sur le blog : 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Mixer le tout pendant environ 30 secondes, il ne doit plus y avoir de morceaux.

 

Facultatif : vous pouvez également ajouter quelques glaçons dans le blender si vous le voulez bien frais.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verser dans un grand verre ou une jar, et déguster !

Ingrédients pour 2 verres :
 
- 1 mangue
- 1 càc d'extrait de vanille
- 20cl de lait d'amandes (ou 30 cl si vous le préférez plus liquide)
 
Les bienfaits santé de la mangue ne sont généralement pas la principale raison pour laquelle nous adorons manger ce fruit exotique. Elle est surtout délicieuse et assez savoureuse pour que le plaisir de la déguster soit renouvelé à chaque fois. Mais il y a bien des choses dont beaucoup d'entre nous ne savent pas sur les mangues, en particulier sur les multiples bienfaits santé qu'elles apportent. Par ailleurs, depuis quelques années maintenant, les laits végétaux comme le lait d'amandes, prennent le pas sur les laits d'origine animale. Les laits végétaux sont riches en vitamines et sels minéraux. Ils contiennent également des graisses insaturées, plus bénéfiques pour la santé que les graisses saturées contenues dans le lait de vache. Ils sont aussi sans cholestérol. Enfin, les laits végétaux sont une bonne alternative aux personnes allergiques au lait de vache ou au lactose. Je vous propose ici une recette de smoothie mangue, lait d'amandes et vanille, mais avant ça, faisons un point sur ses bienfaits et qualités nutritionnelles :

Smoothie mangue, lait d'amandes & vanille

- LES BIENFAITS -
 
Que contient la mangue?
La mangue est excellente pour la santé. En témoigne la longue liste de ses composants :
  • Des polyphénols : antioxydants, ils diminuent l’apparition de nombreuses maladies.
  • De la vitamine C, vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6,vitamine E.
  • De la mangiférine, possédant des vertus contre le diabète, le stress oxydatif, l’inflammation et l’hypercholestérolémie.
  • Du cuivre, oligo-élément essentiel.
  • Des gallotanins.
  • Des tanins.
  • Des caroténoïdes (bêta-carotène et violaxanthine) : également antioxydants.
  • Des fibres et des fibres solubles : elles réduisent le cholestérol sanguin et permettent de diminuer le risque d’accidents et de maladies cardiovasculaires.

 

Pourquoi consommer du lait d'amandes ?
Digeste, nutritif et antiseptique pour les intestins, le lait d’amandes est riche en calcium, phosphore, fer, fibres, potassium et vitamine E. 
  • Il est digestif.
  • Très bénéfique pour ceux qui sont atteints d’anémie, de faiblesse, de problèmes hépatiques ou de malnutrition.
  • Très bénéfique pour le cerveau et les muscles grâce au potassium qu’il contient.
  • Il prévient l’ostéoporose.
  • Les amandes aident à réduire le cholestérol, ce qui a un effet cardioprotecteur.
  • Très riche en fibres, il est idéal pour soigner la constipation et combattre le cancer du côlon.
  • Riche en magnésium, en fer, en calcium et en vitamine E.
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