​Depuis quelques années maintenant, les laits végétaux prennent le pas sur les laits d'origine animale. Les laits végétaux sont riches en vitamines et sels minéraux. Ils contiennent également des graisses insaturées, plus bénéfiques pour la santé que les graisses saturées contenues dans le lait de vache. Ils sont aussi sans cholestérol. Enfin, les laits végétaux sont une bonne alternative aux personnes allergiques au lait de vache ou au lactose. Je vous propose ici la recette du lait d'amandes. mais avant ça, faisons un point sur ses bienfaits et qualités nutritionnelles