Découper la buche de chèvre en tranches, et les disposer sur les toasts briochés (c'est encore meilleur que sur du pain normal, car le chèvre s'associe trés bien avec le petit coté sucré de la brioche).

 

Mettre un peu de thym sur chaque rondelle de chèvre. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Enfourner sous le grill jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

 

Pendant ce temps préparer la vinaigrette dans votre saladier. Mélanger l'huile d'olive et le vinaigre balsamique (quantités selon votre goût) et ajouter une cuillère à café de miel. Saler, poivrer puis bien mélanger.

 

Ajouter la salade et remuer.

 

Servir la salade dans les assiettes.

 

Couper les figues en quartiers et les disposer sur la salade.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajouter les tranches de magret fumé et les noix.

 

Une fois que les chèvres chauds sont bien dorés, disposer sur la salade.

Pour finir, ajouter un peu de miel sur chaque toast de chèvre. 

 

Bon apétit !