Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans un bol, fouetter rapidement le lait et les oeufs.

Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Incorporer le beurre fondu et légèrement refroidi pour obtenir une pâte lisse.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eplucher et couper la pomme en tout petits dés et ajouter à la préparation.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beurrer et fariner les moules à muffins, les disposer sur la plaque du four et remplir à moitié.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajouter une cuillère à café de crème de châtaigne et recouvrir avec le reste de pâte.

Les gâteaux vont gonfler, il ne faut donc pas remplir les moules jusqu'en haut.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuire 15- 20 mn à 180°C.