Faire fondre le beurre et le chocolat noir dessert. 

Dans un autre saladier mélanger les 2 oeufs + les deux jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et remuer.

Verser le mélange chocolat/beurre dans le saladier et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

 

Préchauffer le four à 180°

 

Remplir les moules au 2/3 et mettre un carré de chocolat dans chacun.

 

Remarque : le carré de chocolat doit absolument être du chocolat DESSERT sinon il ne fondra pas à la cuisson et le coeur ne sera pas fondant.

 

Astuce : vous pouvez remplacer le carré de chocolat noir par un carré de chocolat blanc dessert, ou un caramel au beurre salé, ou encore ajouter des framboises etc.

 

Cuire 10 à 12 minutes à 180°.

 

Démouler et déguster à la sortie du four accompagné d'une boule de glace vanille !